Una docena de cooperativas granadinas de la Vega y el Poniente han comenzado la campaña de verdeo del espárrago verde, que se desarrolla entre los meses de septiembre y octubre.

Las tres entidades granadinas cierran una importante operación que refuerza a la provincia en una posición de liderazgo en los mercados internacionales.

Alrededor de 10 hectáreas se dedican a cultivo de este producto, con 100.000 kilos de producción, aproximadamente.

Las lluvias han mejorado las expectativas de las cooperativas, que un año más consolidan la provincia como "líder indiscutible del sector gracias a un producto de extraordinaria calidad cada vez más demandado dentro y fuera de España".

Nicolás Chica confirma que las lluvias registradas durante la pasada semana garantizan que la recolección de espárrago verde llegue hasta los primeros días de junio y se alcance un incremento de producción, con respecto al pasado año, del 25 por ciento.