El candidato a la presidencia de la Junta de Andalucía por la coalición Andaluces Levantaos, Modesto González, acompañado del candidato por la provincia de Granada, Domingo Funes, han visitado este jueves las obras de la almazara de la cooperativa Santa Ana de Salar.

La cooperativa salareña, que acaba de cumplir 60 años, afronta "un brillante futuro con la construcción de sus nuevas instalaciones", según destaca la coalición. Acompañados por su presidente, Cristóbal Cañadas, González y Funes han recorrido las obras y conocido los proyectos que el Consejo Rector de la entidad quiere poner en marcha, donde destaca la posibilidad de comercializar aceituna de mesa, así como la creación de un departamento de ventas.

González se ha interesado por las iniciativas de la cooperativa, sobre todo para ver cómo piensan hacer frente a los nuevos retos que se enfrenta el sector oleícola y muy especialmente el olivar tradicional: la llegada al mercado de aceites de otras partes del mundo a precios muy bajos, la producción intensiva, la super intensiva, la comercialización…

Modesto González ha señalado que "aumentar la comercialización de nuestros productos para dejar más valor añadido en nuestra tierra, a través de las propias cooperativas, es una necesidad imperiosa si queremos que nuestra tierra avance, para ello Andaluces Levantaos apostara con determinación por la creación y potenciación de cooperativas agrícolas, poniendo como ejemplo de este modelo la cooperativa salareña".

Por su parte, Domingo Funes, ha incidido en la necesidad de que también seamos capaces de transformar nuestros productos del campo, envasando y mecanizando más. "La clave de nuestro éxito -ha afirmado- está en la comercialización y la transformación, de lo contrario estaremos en manos de terceros siempre y con presión permanente a la baja sobre los precios en origen".

Para Andaluces Levantaos la fórmula de cooperativa es "la ideal en el entorno rural, porque es muy eficaz para fijar la población al territorio y es absolutamente fundamental para ello que la administración ayude a estas entidades".