Un conjunto de entidades públicas y privadas ha puesto en marcha el grupo operativo Mariposa, cuyo objetivo principal es desarrollar "una metodología simple, eficiente, transparente y objetiva para determinar, con el menor conjunto de datos requeridos, la huella hídrica y la huella de carbono en los principales cultivos del litoral mediterráneo, utilizando inteligencia artificial, entre otras herramientas".

Se trata de dos indicadores clave para evaluar la eficiencia del uso del agua en la agricultura y su impacto en la emisión de gases de efecto invernadero, que este proyecto pretende abordar de una forma fiable, simple, dinámica y distribuida a escala de explotación agrícola, según ha explicado en una nota de prensa Cooperativas Agroalimentarias de Granada. 

El grupo operativo, que se desarrollará hasta junio de 2025, está formado por Cooperativas Agroalimentarias de Granada, Grupo La Caña, Universidad de Almería, Fundación Miguel García Sánchez y Opcionalia. Representantes de todas las entidades del grupo operativo se han reunido esta mañana en las instalaciones de Eurocastell Caña SL, en Castell de Ferro, para reunirse por primera vez de forma presencial y coordinar las acciones que se van a llevar a cabo.

El análisis de las huellas hídrica y de carbono es un tema de gran impacto en la comunidad investigadora y como herramienta de gestión sostenible hoy en día

En definitiva, el desarrollo de Mariposa permitirá generar una información detallada y distribuida del valor de la huella hídrica y huella de carbono de los cultivos del litoral mediterráneo que servirá para auditar la eficiencia del uso de los recursos y proponer posibles mejoras que redunden en una agricultura más limpia y respetuosa con el medioambiente. 

Por otro lado, este proyecto puede garantizar la sostenibilidad del sistema agrario mediterráneo y diferenciar sus productos agrícolas en el, cada vez, más competitivo mercado europeo donde los consumidores tiene en cuenta la sostenibilidad ambiental como argumento para adoptar sus decisiones de compra. 

El análisis de las huellas hídrica y de carbono es un tema de gran impacto en la comunidad investigadora y como herramienta de gestión sostenible hoy en día. La metodología que se va a desarrollar en este trabajo y sus objetivos son muy innovadores. 

El desarrollo de este grupo operativo está dentro del marco del Programa de Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía 2014-2020, financiado por la Junta de Andalucía y por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural, según la Orden de 7 de julio de 2020.