La Feria Agroindustrial y Gastronómica de Huétor Tájar se llama ahora Expotájar 2016. El cambio de nombre pretende crear una nueva seña de identidad para futuras ediciones pero, sobre todo, dar protagonismo a la gastronomía y la alimentación junto al tradicional contenido agroindustrial. La feria, que tiene carácter comarcal y alcanza este año su cuarta edición, está organizada con la colaboración del Ayuntamiento de Huétor Tájar, la Agencia de Desarrollo Local (OAL) y la Diputación de Granada.

El visitante a Expotájar 2016 podrá conocer, por tanto, toda la oferta en maquinaria agrícola, fitosanitarios, automoción, tecnología industrial y energías renovables que existe en el mercado, de la mano de las principales empresas del sector. Y también se le brindará la oportunidad de poder degustar platos de nuestra tierra, así como probar y conocer los productos que elaboran diversas empresas de Huétor Tájar y la comarca.

En concreto, este año se va a ofrecer una degustación gastronómica solidaria a favor de la Asociación Española contra el Cáncer durante los tres días que dura la feria. Entre las 13 y las 15.30 horas, mediante una aportación mínima de 2 euros, los visitantes tendrán la posibilidad de degustar las elaboraciones realizadas por el Restaurante Hotel Cortijo de Tájar de diferentes formas de cocinar y presentar el producto estrella de la localidad, el espárrago verde. Además, el sábado y domingo se ofrecerá un desayuno molinero.

El presidente de la Diputación de Granada, José Entrena, ha manifestado durante la inauguración que “no hay duda de que la feria de Huétor Tájar se ha convertido en un motor económico y en uno de los principales referentes de la comarca del Poniente granadino y que nuestros productos autóctonos son únicos y esenciales en nuestro desarrollo, no solo en lo económico, sino que constituyen una seña de identidad para la comarca”.

Entrena ha destacado que “es muy difícil que un pueblo de interior crezca económicamente y en población y Huétor Tájar es un ejemplo único en Andalucía, porque ha duplicado su población y ha sido capaz de generar oportunidades de empleo, de generar proyectos y de generar vida para que gentes de otros municipios vengan a vivir aquí y eso para mí como presidente de la Diputación de Granada es un orgullo”.   

Por su parte, el alcalde de Huétor Tájar, Fernando Delgado, ha invitado a todos los granadinos a acercarse a Huétor Tájar y ha insistido en la oferta gastronómica de la feria: “queremos aprovechar la feria agrícola Expotájar 2016 para que la gente conozca la variedad de platos que se pueden preparar con el espárrago verde”. Al acto de inauguración han asistido, además, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Manuel García Cerezo, la corporación local de Huétor Tájar y  las empresas patrocinadoras del evento.

La feria Expotájar 2016, cuya entrada es gratuita, se desarrolla hasta el próximo domingo en el recinto ferial de Huétor Tájar, con más de 20.000 metros cuadrados de exposición y alrededor de 70 fabricantes o expositores. El horario de apertura es de 10 a 21 horas y además de las degustaciones gastronómicas y los desayunos molineros, se realizarán demostraciones diarias de maquinaria agrícola, la mañana del sábado se celebrará una jornada informativa sobre inspección fitosanitaria (ITEAF) y el domingo, una serie de ponencias sobre plagas y alternativas del olivar.