El sindicato CC OO ha denunciado este miércoles en Granada la "precariedad" del empleo en el sector de la hostelería a pesar del crecimiento en el número de pernoctaciones de turistas que, en el caso de la provincia granadina, triplica el aumento del resto de España durante el año pasado y el primer cuatrimestre de 2015, según sus cifras.

Así lo ha declarado el responsable de política institucional de la Federación de Estatal de Servicios, Gonzalo Fuentes, quien ha presentado junto al coordinador de Hostelería en Granada, Antonio Ruda, y el secretario general de Servicios, Iñigo Vicente, el informe de la 'Actividad Turística, Empleo y la Negociación Colectiva de Andalucía'.

Fuentes ha criticado que a pesar de que España crece en turismo con un aumento de las pernoctaciones en el primer cuatrimestre de 2015 con respecto al año anterior del 3,51 por ciento, Andalucía duplica este crecimiento, con un 6,29 por ciento, y Granada lo triplica, con un 9,50 por ciento, pero el empleo que se crea es precario y temporal, a tiempo parcial y en muchos casos fraudulento "con personal contratado a media jornada que realiza ocho y diez horas de trabajo".

Este tipo de fraude, ha advertido Fuentes, repercute en la calidad del servicio, es un incumplimiento del convenio colectivo y constituye una competencia desleal y además los nuevos puestos de trabajo se han creado "a base de destruir empleo de calidad y con derechos" con "un alto porcentaje de prácticas fraudulentas con contratos a tiempo parcial, falsos autónomos, contratos formativos o con subcontrataciones".

Servicios externos con menos sueldo

El representante sindical ha apuntado, asimismo, que del empleo creado el 73% ha sido temporal y, de ellos, la mitad a tiempo parcial, datos incluidos en un informe que dedica un capítulo específico al análisis de la estrategia patronal de externalización de servicios, especialmente centrada en el colectivo de camareras de pisos (15.000 mujeres  trabajadoras en Andalucía), lo que ha llevado al sindicato a lanzar una amplia y sostenida campaña sindical en su defensa.

En Granada, la externalización de servicios permite a la patronal pagar hasta un 40% por debajo de los que marca el convenio sectorial.

Por su parte, Antonio Ruda ha realizado un llamamiento a la responsabilidad para la firma de convenios provinciales, ya que de los ocho convenios provinciales de Hostelería en Andalucía, que afectan en total a 160.095 trabajadores, el de Granada está en estado de bloqueo.

Por último, Vicente ha concretado que la campaña informativa que CCOO va a llevar a cabo se desarrollará mediante información en los centros de trabajo y asambleas con delegados del sector y, además se denunciarán todo tipo de situaciones irregulares, ante lo que el responsable sindical ha realizado un llamamiento a inspección de trabajo y a las  administraciones "para que desarrollen sus competencias para desenmascarar el fraude del que está siendo víctima el sector".