La ingesta adecuada de leche y lácteos ayuda a prevenir enfermedades crónicas, según un estudio internacional coordinado desde la UGR
La ingesta adecuada de leche y productos lácteos en las diferentes etapas del ciclo vital puede ayudar a prevenir diversas enfermedades crónicas, según un informe elaborado por científicos de difer
Financian una investigación de la UGR sobre la exposición de niños a bisfenol A y su relación con la obesidad
La investigadora del Instituto de Investigación Biosanitario de Granada (IBS), del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INYTA) y la Facultad de Farmacia de la Universidad de Granad
La Real Academia de Gastronomía reconoce al catedrático de la UGR Ángel Gil como el mejor científico español del año
El catedrático de la Universidad de Granada (UGR) Ángel Gil Hernández ha recibido el Premio Gregorio Marañón al mejor científico español de 2017, dentro de los Premios Memoriales de Gastronomía 201
Científicos de la UGR advierten: cuidado con comerse los pétalos de flores, tan de moda en la alta cocina
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han advertido de la necesidad de aumentar la precaución en el uso de flores en la gastronomía, dada la rápida proliferación en los últimos años, es
La UGR coordinará un proyecto europeo sobre Nutrición Inteligente Personalizada
La Universidad de Granada (UGR) coordinará un proyecto denominado “Smart Technologies for person Alised Nutrition and Consumer Engagement” (Stance4Health), que ha sido financiado con fondos del 8º
La UGR participa en la elaboración de un salchichón "con propiedades probióticas" que "puede mejorar la salud"
La Universidad de Granada, en colaboración con El Pozo, ha desarrollado un proyecto de investigación "pionero" sobre la elaboración de productos cárnicos formulados con probi
Un científico de la UGR estudia la estructura interna de las cáscaras para obtener huevos de gallina más resistentes y saludables
Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee, de la McGill University de Canadá, y en el que participa el profesor de la Universidad de Granada (UGR) Alejandro B.
El consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado perjudica al hígado, según un estudio de la UGR
Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha demostrado que un consumo prolongado a lo largo del tiempo de aceite de girasol o de pescado afecta de forma
Científicos de la UGR 'inventan' un pan saludable que sacia más sin consumir gran cantidad
Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con la empresa Puratos, han estudiado el efecto saciante de un pan enriquecido con fibra soluble, proteínas y fruta desecada que r
Residencias de mayores granadinas ofrecen comida con una calidad nutricional "deficiente", según un estudio de la UGR
Un estudio realizado en la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado que los menús que se ofertan en residencias de mayores granadinas tienen una calidad nutricional deficiente y aportan menos ene
