El profesor de la UGR José Ángel Rufián Henares, coordinador del proyecto.

La UGR coordinará un proyecto europeo sobre Nutrición Inteligente Personalizada

La Universidad de Granada (UGR) coordinará un proyecto denominado “Smart Technologies for person Alised Nutrition and Consumer Engagement” (Stance4Health), que ha sido financiado con fondos del 8º

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 16/07/2018 - 14:30
Presentación de la investigación en el Congreso de Nutrición.

La UGR participa en la elaboración de un salchichón "con propiedades probióticas" que "puede mejorar la salud"

La Universidad de Granada, en colaboración con El Pozo, ha desarrollado un proyecto de investigación "pionero" sobre la elaboración de productos cárnicos formulados con probi

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 16/04/2018 - 10:50
A la izquierda, el profesor del departamento de Mineralogía y Petrología de la UGR Alejandro B. Rodríguez Navarro.

Un científico de la UGR estudia la estructura interna de las cáscaras para obtener huevos de gallina más resistentes y saludables

Un proyecto internacional de investigación, liderado por el profesor Marc McKee, de la McGill University de Canadá, y en el que participa el profesor de la Universidad de Granada (UGR) Alejandro B.

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 05/04/2018 - 11:30
Parte del equipo científico que ha participado en la investigación.

El consumo prolongado de aceite de girasol o de pescado perjudica al hígado, según un estudio de la UGR

Un equipo internacional de científicos, liderado por la Universidad de Granada (UGR), ha demostrado que un consumo prolongado a lo largo del tiempo de aceite de girasol o de pescado afecta de forma

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 22/01/2018 - 11:50
Piezas de pan integral, en una imagen de archivo.

Científicos de la UGR 'inventan' un pan saludable que sacia más sin consumir gran cantidad

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR), en colaboración con la empresa Puratos, han estudiado el efecto saciante de un pan enriquecido con fibra soluble, proteínas y fruta desecada que r

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 21/12/2017 - 10:30
Ana Isabel Rodríguez, autora del trabajo, en la cocina de una de las residencias.

Residencias de mayores granadinas ofrecen comida con una calidad nutricional "deficiente", según un estudio de la UGR

Un estudio realizado en la Universidad de Granada (UGR) ha demostrado que los menús que se ofertan en residencias de mayores granadinas tienen una calidad nutricional deficiente y aportan menos ene

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 20/12/2017 - 10:50
Plantas de donde se obtiene el aceite de palma.

La UGR crea una técnica para saber de dónde procede el aceite de palma y evitar fraudes

Investigadores de la Universidad de Granada (UGR) han aplicado por primera vez y con buenos resultados una técnica que permite determinar de forma "rápida y muy fiable" de dó

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 28/09/2017 - 16:35
El equipo investigador premiado.

Premian a nivel internacional un estudio de la UGR sobre los beneficios de la dieta mediterránea en escolares

Una investigación de los profesores del departamento de Didáctica de la Expresión Musical, Plástica y Corporal de la Universidad de Granada, José Joaquín Muros Molina y Félix Zurita Ortega, examina

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 13/09/2017 - 13:35
Diferentes variedades de aceite de oliva.

Granada, epicentro mundial de la nutrición con el Congreso Internacional de Dietética, del 7 al 10 de este mes

Más de 3.000 dietistas-nutricionistas participan en un evento en el que se presentarán nuevas evidencias científicas de los beneficios del aceite de oliva en la salud.

0 E+I+D+i - José Miguel Muñoz - 05/09/2016 - 17:45