Gobierno y Diputación reconocen el trabajo de cuatro generaciones de olivareros en una almazara de Ácula
El Gobierno de España y la Diputación de Granada han reconocido este jueves la labor de cuatro generaciones de olivareros de la almazara O-MED Venchipa SL, situada en Ácula, hasta convertirla en "embajadora del aceite de máxima calidad en los mercados internacionales".
En una visita a las instalaciones junto al presidente de la Diputación, José Entrena, el delegado del Gobierno de España en Andalucía, Pedro Fernández, ha enfatizado que ese esfuerzo ha sido la clave que le han hecho merecedora en 2021 del Premio Especial de Alimentos de España y Primer premio en la modalidad de aceite de oliva virgen extra ‘frutado verde dulce’, dentro de los galardones Premios Alimentos de España, unos reconocimientos que, según ha explicado, "suponen un gran instrumento de promoción y apoyo al sector agroalimentario del Ministerio Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) por contribuir al reconocimiento del trabajo de profesionales como los que aquí trabajan".
Desde hace ocho años, O-MED Venchipa controla el proceso de producción del aceite desde la recogida de la aceitunas hasta el embotellado para garantizar la máxima calidad. Aplican tecnología puntera en el sector como la conservación con nitrógeno del aceite para evitar la oxidación del mismo, se extraen los huesos de aceitunas para obtener energía y aplicarla al funcionamiento sostenible de la almazara, además de utilizar el vidrio y cartonaje reciclable en todos sus envases.
De su producción total, O-MED Venchipa exporta el 90 por ciento de la producción, a una cuota de mercado internacional que alcanza los 40 países.
Venchipa fue galardonada con dos distinciones en los Premios Alimentos de España. r.martínez/dipgra
Pedro Fernández ha explicado que en reconocimiento a su trabajo, Venchipa S.L. ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es potenciar la investigación, el desarrollo tecnológico y la innovación. Gracias a este respaldo económico, la sociedad ha instalado un sistema innovador para la conservación del aceite de oliva virgen extra, iniciativa que ha contado con el apoyo del Programa InnoCámaras de la Cámara de comercio de Granada.
Venchipa S.L. también ha sido beneficiaria del Fondo Europeo de Desarrollo Regional, cuyo objetivo es mejorar la competitividad de las Pymes. Dentro de este programa ha puesto en marcha un Plan de Marketing Digital Internacional orientado a mejorar su posicionamiento online en mercados exteriores durante el año 2020. En este proyecto también ha contado con el apoyo del Programa XPANDE DIGITAL de la Cámara de comercio de Granada.
Por su parte, el presidente de la Diputación, José Entrena, ha subrayado la importancia del sector oleícola granadino en la generación de empleo y la lucha contra la despoblación de los municipios de la comarca desarrollo rural enfocado. "Contribuyen, en definitiva, a generar oportunidades, lo que es esencial para combatir la despoblación en nuestra provincia", ha precisado.
Instalaciones de la almazara. r.martínez/dipgra
El presidente de la Diputación se ha referido a la apuesta de la almazara Venchipa por la sostenibilidad y la innovación así como a la importancia que tiene como empresa generadora de actividad económica y empleo en la zona.
La almazara ha acometido una reforma total de sus instalaciones, con la construcción de un edificio que conserva la arquitectura industrial, totalmente sostenible y preparado para el oleoturismo, una nueva línea de negocio que pondrá en marcha en breve. Será la primera almazara de la provincia que se va a abrir a la visita turística.
El alcalde agradece a la almazara que hayan situado al municipio como referente mundial en la producción de aceite
El alcalde de Ventas de Huelma, Luis Miguel Ortiz, ha reconocido la gran labor realizada por los promotores de la almanzara, que "han conseguido situar al municipio como referente mundial en la producción de aceite de oliva, al conjugar la agricultura tradicional con la innovación".
Por su parte, el responsable de la empresa, Juan de Dios García Casas, ha subrayado que la Venchipa pretende promover que haya empleo y actividad económica en la zona, pero también que se genere actividad cultural. "Por ello, hemos abierto la línea de negocio de oleoturismo, con la que intentamos atraer a las personas que quieran ver una industria y al mismo tiempo tener una experiencia distinta".
La almazara Venchipa S.L., que exporta el 90 por ciento de su producción, destaca por la aplicación de tecnología puntera en el sector, como la conservación con nitrógeno del aceite para evitar la oxidación del mismo, y por el control de la cadena de producción desde la recogida de aceitunas hasta el embotellado para garantizar la máxima calidad.
Además, apuestan por la sostenibilidad en todas las fases del proceso de producción, con medidas como el uso de vidrio y cartonaje reciclable en todos los envases o la extracción de los huesos de las aceitunas para obtener energía que permita el funcionamiento sostenible de la almazara.
En su visita a Ventas de Huelma, el delegado del Gobierno ha mantenido un encuentro con el alcalde, con quien ha analizado algunas de las últimas actuaciones del Gobierno de España en la localidad, así como la conclusión de los trabajos de reparación de los daños provocados por la DANA de septiembre de 2019 que afectó a las provincias andaluzas de Almería, Málaga y Granada, así como Albacete, Alicante, Valencia, la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, la Comunidad Autónoma de Illes Balears y la Comunidad de Madrid.
En la provincia de Granada las ayudas por la DANA de septiembre de 2019 ronda los tres millones de euros (2.969.565,23€), lo que la convierten en la provincia andaluza con más subvenciones para la ejecución de 79 proyectos. De éstos, 30 se otorgaron a la Diputación de Granada, 10 al Ayuntamiento de Villa de Otura, 8 para Las Gabias y 7 para el Ayuntamiento de Castril. También recibieron subvención los ayuntamientos de Ventas de Huelma, Orce, Benamanuel, Nivar, Cuevas del Campo, Dúrcal, Pinos Genil, Baza, Huéscar, Iznalloz, Carriles, Cogollos de la Vega y Játar.
