La asociación Defensor del Paciente ha solicitado a la Fiscalía de Granada que investigue el proceder de la Junta y de la empresa en la alerta alimentaria decretada tras detectar listeria en algunos de los productos elaborados por la cárnica. 

"Solicitamos se investigue a la empresa distribuidora y los controles que la Administración ha realizado", expone la presidenta de la asociación, Carmen Flores, en el escrito enviado a la Fiscalía, y consultado por El Independiente de Granada, en el que resalta que "la vida de las personas se pone en riesgo porque la Administración parece no hacer su trabajo de inspección las empresas". 

En el escrito expresa su confianza en que la intervención de la Fiscalía ayude a depurar responsabilidades, al considerar que "no basta con dar una alerta hay que ponerlo en manos de los que saben y deben investigar la procedencia de la listeria".

Defiende que su petición está justificada "porque no se puede poner a las personas en peligro por no cumplir la ley de seguridad alimentaria por parte de unos y de otros".

Los productos proceden, según la información dada a conocer esta semana por la Junta de Andalucía, de la empresa Industrias Cárnicas Sierra Nevada SL, sita en la localidad de Cájar. Los productos afectados fueron distribuidos en las provincias de Córdoba, Granada, Málaga y Sevilla así como en un establecimiento ubicado en Islas Baleares. 

Este jueves, el viceconsejero de Salud, Miguel Ángel Guzmán, ha admitido que después de que la Junta clausurara la empresa, esta siguió produciendo y comercializando productos. La Junta lo descubrió a raíz de las inspecciones para comprobar el cierre y, según las palabras que ha utilizado, en ese momento se tomaron "acciones más contundentes".

Este jueves FACUA ha tachado de "grave irresponsabilidad" que la Junta ocultara en julio la presencia de listeria en productos de esta empresa.

Información de referencia:

• Salud Pública emite una alerta alimentaria por listeria en productos cárnicos elaborados en una empresa de Cájar