El municipio de Monachil acogerá desde este lunes, 18 de abril, y hasta el próximo 8 de mayo, la séptima edición de “Saborea Monachil”, un evento gastronómico en el que participarán 9 bares y restaurantes del municipio, que mostrarán sus mejores apuestas gastronómicas para fomentar el consumo de productos de la tierra.

Esta cita gastronómica, una de las más importantes de toda la provincia, volverá a repetir el formato del año pasado, en el que cada restaurante monachileño ofrecerá a los visitantes un plato especial diseñado especialmente para la ocasión

Esta cita gastronómica, una de las más importantes de toda la provincia, volverá a repetir el formato del año pasado, en el que cada restaurante monachileño ofrecerá a los visitantes un plato especial diseñado especialmente para la ocasión. 

Cada uno de estos platos deberá estar preparado con productos locales, al menos el 50 por ciento de sus ingredientes, y se ofrecerá durante las tres semanas que dura este evento. En todos los casos, el precio máximo del plato especial más una consumición será de 7 euros.

La concejala de Comercio del Ayuntamiento de Monachil, Mari Carmen Morales, explica que cada persona que consuma uno de estos platos especiales de ‘Saborea Monachil’ o cualquier otra consumición recibirá un ticket, que deberá depositar en las urnas que habrá en los negocios participantes.

1.500 euros en premios

 “Posteriormente, realizaremos un sorteo de 1500 euros (en 15 premios de 100 euros cada uno), cuyos ganadores podrán canjear comidas o cenas en los bares y restaurantes de Monachil que participan”, destaca Morales. 

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Por su parte, el alcalde de Monachil, José Morales, señala que en ‘Saborea Monachil’ participarán los siguientes restaurantes, que cada semana ofrecerán un plato especial cada uno: La Cantina de Diego (habas sobre Pamentier con sepia y salsa brut); Restaurante Romo (crujiente de patata con tomillo y parmesano, costilla de cerdo en soja, alioli de aguacate y reducción de vino de la Alpujarra con cerezas de Monachil); Mesón Alba (‘Caprichos de nuestra huerta’); Restaurante Pizzería Casa Fernando (alcachofa rellena de morcilla de caldera, cebolla tierna y crema de pimientos asados y piñones); Taberna La Guardilla (croqueta de calçots, avellana tostada y salsa romesco); Taberna Origen (albóndigas de sangacho de atún con tomate de Monachil y yema pasteurizada, solo del 18 al 23 de abril); Cafetería De Dulce (borrachuelo De Dulce); Bar El Kiosco Miraflores (pimientos del piquillo rellenos de morcilla sobre valle picante con piñones sobre salsa de guisantes) y Freiduría El Puerto (bacalao frito con cebolletas caramelizadas y alcachofas de nuestra Vega). 

El alcalde anima a todos los granadinos “a acercarse a Monachil durante las próximas semanas para participar en ‘Saborea Monachil’ y conocer no solo nuestra gastronomía, sino aprovechar para disfrutar de los infinitos atractivos turísticos y naturales que ofrece nuestro municipio”.